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Samstag, 17. Dezember 2016

Müsli vom Müslibaer


Müslibaer


DA GIBT'S ORDENTLICH WAS AUF DEN LÖFFEL.






In Österreich gibt es die erste Bio Müslimanufaktur, und zwar Zagler, hier stellt Florian Zagler ein gebackenes Müesli her. Jeden Tag werden die Zutaten, die nur aus reinen Bioprodukten,
wie zbsp. Österreichischer Bio Blütenhonig , her. Die Zutaten werden von Hand gemischt, und anschließend gebacken, das macht die Müslis zu einem Knusprigen Geschmackserlebniss. Ob mit Milch oder Joghurt, das Müsli bleibt Knusprig . Aber auch zum so Knuspern eignet sich das Müsli vom Müslibaeren gut.


Ich habe ein großzügiges Testpaket erhalten, was ich euch heute vorstellen möchte. Alle Sorten sind 500 gr Tüten. Ich habe noch nicht alle Sorten Probiert, da ich nicht so viele offen haben möchte.



Bio Hilde-Dinkel Mischung, Österreichischer Bio Blütenhonig mit einer vollwertigen Komposition aus Vollkornhaferflocken, Sonnenblumenkernen, Mandeln und Walnüssen

Bio Nussmüsli, Hafer, Roggen Weizen, Dinkel und Gerste, Sonnenblumenkerne, Rosinen , Mandeln und Haselnüsse






Crunchy Love, Bio Crunchy Müsli mit Himbeerstückchen und Bourbon Vanille, Vollkornhafer,-und Weizenflocken, Himbeeren und Kokosflocken, Blütenhonig und Bourbon Vanille .

Bio Apfel Honig Müsli, Hafer,- Roggen-. und Vollkornflocken , Sonnenblumenkerne und Leinsamen und Apfelstückchen




Schoko Crunch , Vollkornhaferflocken, Weizenpops, Kakao, Kokosflocken und Blütenhonig, Ein Müsli , das habe ich Probiert, was Schokoladiger nicht sein könnte, Ein wenig erinnert es mich an Schoko Keks, Knusprig lecker mit recht großen Stücken.

Bio Ingwer Zimt, Vollkornhaferflocken, Mandeln Cranberrys und Blütenhonig geben dem müsli etwas Exotisches. 



Bio Dinkel Crunchy, Vollkorndinkelflocken, Dinkelpops, Dinkelvollmehl und Kokosflocken mit Blütenhonig,

Bio Fafer Crunchy, Vollkornhafer,- und Weizenflocken, Kokosflocken und Blütenhonig.



Bio Kürbiskern Honigmüsli, Vollkornhaferflocken, Sonnenblumen,-und Kürbiskerne, Leinsamen, Sesam und Kokosflocken umhüllt von einer Schicht Blütenhonig.

Bio Basis Müsli, eine Mischung aus Vollkornflocken, Hafer, Roggen Weizen, Dinkel und Gerste und Rosinen und Sonnenblumenkerne.



Bio Erdmandelmüsli, Vollkornhaferflocken, Blütenhonig, Sonnenblumenkerne und Mandeln.
. Lecker. lecker kann ich da nur sagen, es ist Knusprig, leicht süß mit ganzen Erdmandeln.

Bio HonigmüsliVollkornhafer,- und koksflocken, Sonnenblumenkerne, Rosinen Leinsamen, Sesam Mandeln, und Haselnüsse .



Bio Hanfmüsli, Vollkornhaferflocken, Sonnenblumenkerne Leinsamen Hanf .

Bio Hilde Dinkelmüsli, Vollkorndikelflocken, Sonnenblumenkerne, Mandeln und Walnüsse






Donnerstag, 29. September 2016

Saldoro, Salz aus dem Urmeer

Saldoro
Könnt ihr euch ein leben ohne Salz vorstellen, ich nicht, Salz gehört zu jedem Essen dazu, auch wenn es nur eine Prise ist. Aber Salz ist nicht gleich Salz. Der Körper braucht Salz, Salz steuert unseren Flüssigkeitshaushalt sowie den Transport von Nährstoffen im Körper und regelt den Blutdruck. Auch für unser Denken und Fühlen ist Salz nötig: Es sorgt dafür, dass Reize von den Nerven weiter geleitet werden.

Salz ist ein Lebenselexier, es gibt einfaches Salz, Jodsalz, grobe Körnung, feine Körnung, gewürzt, in Weiß, Rosa, ich kann gar nicht alles aufzählen.

 
Und es gibt Urmeersalz, Saldoro. SALDORO ist eine Marke der esco – european salt company GmbH & Co. KG mit Sitz in Hannover. Mit über 6 Millionen Tonnen Salz im Jahr ist esco Europas größter Salzlieferant. Das Sortiment der esco Speise- und Tafelsalz-Produkte umfasst Steinsalze, Siedesalze und Meersalze.

 
Vor mehr als 250 Millionen Jahren bedeckte das Zechsteinmeer große Teile unseres Landes.
Die riesigen Wassermassen dieses Urmeeres verdunsteten und ließen reinstes Urmeersalz zurück. Im Verlauf von Millionen Jahren wurde das Salz durch mächtige Gesteinsschichten überlagert und damit bis heute in einer Tiefe von 400 bis 750 Metern vor äußeren Umwelteinflüssen geschützt.
Im Mitteltalter wurde Salz für die Norddeutschen Kaufleute zu einem der wichtigsten und wertvollsten Handelsgüter. Als “weißes Gold” begründete Salz die Blütezeit der Hanse.
 
 
SALDORO Urmeersalz ist das reine, unraffinierte Steinsalz aus den natürlichen Salzvorkommen des urzeitlichen Zechsteinmeeres.

Auf der Webseite von  Saldoro findet ihr alles Wissenswerte über das Urmeersalz, Wofür ist welche Körnung, es gibt Rezeptvideos, Rezepte, Tipps und Anregungen

Ich mag Salz sehr gerne, deswegen war die Freude natürlich groß, das ich einige Produkte von Saldoro zum Testen bekommen habe .
Ich hatte ja bereits in der letzten Brandnooz Genussbox ein Fingersalz


SALDORO Grobes Urmeersalz mit Bio-Chili besitzt eine besonders edle grobe Körnung und verfeinert Pasta-, Fleisch- und Fischgerichte mit edler Schärfe. Die Komposition aus hochwertigem Salz und ausgewogen scharfem Bio-Chili wird abgerundet mit aromatischem Knoblauch, Paprika und feinwürziger Zwiebel. Alle Kräuter stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.
 
 
 
Rosa Urmeersalz, für die Salzmühle, 100% Naturbelassen ist es geeignet zum Zubereiten und verfeinern. Ein Salz aus dem norden Deutschlands.
 


Ein Mittelgrobes Salz, was in der Faltschachtel mit Schütte ist, es ist immer Rieselfähig, und ist geeignet für alle Speisen.
 
 
 
Fingersalz mit einer besonders edlen Körnung, welches  zum Nachwürzen gut geeignet ist.
 

 
Alle Saldoro Produkte können farbige Partikel enthalten, das ist kein Qualitätsmangel , diese Mineralien zeigen die Ursprünglichkeit des Salzes.
 
Ich finde, auch bei Salz sollte man auf Qualität achten, und nicht immer nur zu den günstigen Faltschachteln greifen. Lieber ein gutes Salz nehmen, da man ja auch lange mit einer Packung auskommt.
 
Mein Fazit : Ein gutes Salz zum Würzen und Nachwürzen.
An dieser Stelle möchte ich mich bei Saldoro für die tollen Produkte bedanken. DANKE.
 
Ich habe diese Produkte kostenlos zur Verfügung gestellt bekommen, was meine Meinung hierzu nicht beeinträchtigt hat
 
eure sunshine



Freitag, 22. Juli 2016

Massa Ticino, nicht nur Zucker, Teil 1

Bildquelle Herbert Bausch


Ich Backe gerne, komme aber im Moment nicht da zu, Ich möchte euch aber jetzt Herbert Bausch vorstellen. Bereits 1910 gründeten die Brüder Friedrich und Wilhelm Bausch einen Großhandel für Backbedarf in Stuttgart  . Geboten werden hochwertige Schweizer Konditorei Halbfabrikate.
  Die Firma Bausch deckt heute einen breiten Markt in ganz Deutschland und Österreich von u.a. preisgekrönten Konditoreien, der gehobenen Gastronomie und Hotellerie ab. Auch Großhändler im ganzen Bundesgebiet zählen zu den Kunden.
 
Im Warensortiment findet man Hochwertige Produkte  ,
Neben dem Carma Hauptsortiment führt Bausch   noch weitere Spitzenmarken wie
 
Das Hauptprodukt Carma  mit einem breiten Produktpalette steht seit 1931 für Schweizer Spitzenqualität . Man findet dort alles , was das Konditorherz begehrt.
 
Heute möchte ich euch besonders Massa Ticino vorstellen. Massa Ticino ist nicht nur Zucker, Massa Ticino ist eine Modelliermasse, egal ob eine herausragende Hochzeitstorte, Cupcakes, eine Torte, ein Rührkuchen, oder einfach nur Figuren , die der Phantasie keine Grenzen setzt.
 
 

In dem Video sieht man sehr gut, wie toll sich die Modelliermasse verarbeiten lässt.
Ich habe ein tolles Testpaket mit Massa Ticino bekommen, bin aber leider noch nicht zum backen gekommen, aber das wird nachgeholt und es gibt dann einen Nachtrag von meinem Werk .
 
Bildquelle Herbert Bausch
 
 
Die Farben sind untereinander Mischbar, dafür war  in meinem Testpaket  ein Colour Mixing Guide
 
 
 Und ein Little Helper, eine Anleitung für Torten Portionen



Und hier sind Massa Ticino, die aber noch einzeln Vorstelle

 
 1 kg Tropic weiß
 
 
1 mal 250 gr Tropic rot & Tropic gelb
 


2 mal 250gr Tropic braun


1 mal 250gr Tropic pink und 1mal Tropic grün
 

Hinweis: Massa Ticino ist laktosefrei und glutenfrei. Er ist vegan und für Vegetarier geeignet.
 
 
Mein erster Eindruck von der Modelliermasse  ist 100 % Positiv, und ich freue mich schon auf Teil 2, auf das Backen und die Benutzung der Modelliermasse, ich werde weiter berichten.
 
 Ich möchte mich für das tolle Test Paket und den netten Kontakt bedanken 
 
 Herbert Bausch auf FB
 
Kontaktdaten:
Herbert Bausch GmbH
Schweizer Konditorei Halbfabrikate
Rosenbergstraße 67/1
70176 Stuttgart

Postfach 10 46 23
70041 Stuttgart

Telefon: 0711/63 80 81 | 0711/63 80 82
Telefax: 0711/6 36 98 49
Email: info@bausch-stuttgart.de


 
Ich habe das Produkt zu Testzwecken kostenlos zur Verfügung gestellt bekommen, was meine Objektive Meinung zu dem Produkt jedoch nicht beeinträchtigt hat.
 
eure sunshine

Montag, 13. Juni 2016

Herbaria Brösel

Ich Probiere gerne mal was neues aus, vor allem in der Küche, und deswegen habe ich mich sehr gefreut, als ich ein Produkt von Amazon bekommen habe. Viele von euch kennen bestimmt Herbaria, aber kennt ihr auch schon die Brösel ? Ich konnte mir auch nicht so richtig was darunter Vorstellen ! zum Panieren soll es sein, ist aber auch sehr vielseitig anders einsetzbar. Als die Brösel dann da waren wollte ich eigentlich gleich die Tüte aufreißen, aber ne, Fotos fehlen noch, dann aber die Tüte aufgerissen.
 
Herbaria Brösel, 160 gr , 7,99 Euro
 
 
 
So sah es dann erst mal in der Tüte aus
 
Und ich kann nur sagen, schade das ihr die Brösel nicht riechen könnt. entgegen gekommen ist mir ein Duft aus Kreuzkümmel, Pfeffer, Piment , Koriander und noch andere Aromen, ich hab gedacht, so riecht der Orient. Unglaublich wie viele Aromen in so einer Tüte stecken können.
 
Aber woraus bestehen jetzt die Brösel ? Brösel besteht aus Amaranth, Teff und gepoppten Quinea , und einer Menge Kräuter und Gewürzen.
 
Hier mal die Zutatenliste:

Quinoakeimling*, Amaranth* gepufft, Teff* gepufft, Wacholder*, Piment*, Orangengranulat* (Orangensaftkonzentrat*, Reismehl*), Steinsalz, Koriandersamen*, Kreuzkümmel*, Paprika*, Fenchel*, Kardamom*, schwarzer Senf*, schwarzer Pfeffer*, Heidekrautblüten*, Thymian*.  Quelle, Herbaria, Amazon  

 
Wie ich schon geschrieben habe, ist Brösel vielseitig zu verwenden:
 Nämlich für Gemüse, Fisch und Fleisch schön kross panieren, Pasta-Gerichte, Aufläufe und Gemüse knusprig bestreuen oder zum Auflockern in Knödel, Pflanzerl, Bratlinge, Teige etc. reinmischen.
 
Bei den bröseln lag noch ein Flyer mit 10 Rezepten bei, oder man Scannt den Code auf der Tüte und kommt schnell zu Rezepten mit Brösel.
Ich habe eine Bolognese gekocht, und hab die Brösel drüber gestreut.
 
 
 
Sieht ein bißchen aus wie Parmesan, ist es aber nicht. Zum Geschmack kann ich sagen, interessant, aber lecker. Das Amaranth, Teff und Quinoa knuspern beim drauf Beißen, und du hast die volle Wucht der Aromen vereint im Mund, es ist so ein bisschen wie eine Geschmacksexplosion.
Das ganze hat meine Bolognese abgerundet, und es ist noch eine Menge Geschmack dazu gekommen.
 
Mein Fazit: Für 160 gr. ist  7,99 Euro ein stolzer Preis, aber ich finde, um mal was ungewöhnliches zu probieren ist es schon okay, ich werde noch ein wenig Rumexperimentieren, und mal schaun, was ich noch so zaubern kann. Vielen Dank das ich testen durfte.
 
Das Produkt ist mir Kostenfrei zur Verfügung gestellt worden, was meine Meinung aber nicht beeinflusst hat.
 
 eure sunshine
 
 

Donnerstag, 5. Mai 2016

Arla- Buko Barbecue Produkttest



Der Sommer steht vor der Türe, es wird warm, wir halten uns viel draußen auf, und gegessen wird auch im Freien, am liebsten vom Grill. Der Duft von Barbecue, wer mag den nicht. Zu Barbecue gehört nicht nur Fleisch, sondern auch Gemüse, Dips, und andere leckere Beilagen. Passend dazu bringt Arla ein neues Produkt heraus, den Buko Barbecue, das Produkt 2016, mit dem typischen Aroma von Barbecue, was nicht nur auf Brot lecker schmeckt.



 Der neue Arla Buko ist verfeinert mit Paprika und getrockneten Tomaten macht lust auf Grillen. Der Cremige Frischkäse, der auch für Vegetarier geeignet ist, beinhaltet weder Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe oder Verdickungsmittel. Er schmeckt nicht nur auf Brot, sondern auch als Dip zu gegrilltem. Und zur  anstehende Fußball Europameisterschaft  gehören  ausgelassene Grillabende dazu. Ich zeig euch mal ein paar leckere Anregungen. Die Rezepte dazu findet ihr übrigens hier

Gefüllte Süßkartoffel vom Grill



Antipasti vom Grill mit cremigem Barbecue-Oliven-Dip




Gefüllte Hühnerbrust mit Eiertomaten vom Grill





Kartoffelkuchen mit Speck, Salbei und grünem Spargel


Und wenn ihr jetzt Lust bekommen habt, den neuen Arla ausgiebig zu testen, habt ihr die Möglichkeit dazu. Brandnooz sucht 250 Tester für den Buko Barbecue. Und so könnt ihr euch bewerben. 
Zukünftige Brandnooz Produkttester müssen sich bewerben und werden über einen Fragebogen ausgewählt. Wenn Du als Produkttester von brandnooz bestätigt wurdest, erhältst Du ein tolles Testpaket mit jeweils 10 Packungen Arla Buko® des Jahres "Barbecue" für Dich und Deine Freunde. Jetzt musst Du nur noch den Grill anheizen und schon kann Deine Sommer-Grillparty starten!
Der Bewerbungszeitraum ist vom 5.5.2016 bis zum 19.05.2016. Hier geht's zur Bewerbung: http://www.brandnooz.de/produkt-test/arla-buko-2016
Im anschließenden Fotowettbewerb könnt ihr die schönsten Bilder, die Euch beim Genießen von Arla Buko® zeigen, posten. Teilt Eure Grillmomente oder kreative Rezeptideen auf Instagram, Facebook und Twitter unter dem Hashtag #ArlaBukoBarbecue oder ladet eure Fotos auf www.brandnooz.de/products/arla-buko-des-jahres-barbecue hoch. Unter allen Teilnehmern verlost brandnooz einen Gasgrill im Wert von über 400 € und 10 schicke.Grillschürzen von Arla!


Wenn das mal kein Grund ist, sich schnell zu Bewerben, und den neuen Buko Barbecue ausgiebig auf Aroma und Duft zu Testen.
Viel Glück bei eurer Bewerbung.

Brandnooz findet ihr hier, Facebook, Twitter

Eure Sunshine 2709

Samstag, 30. April 2016

Ausgepackt-Degustabox April


Ich liebe Überraschungsboxen, deswegen habe ich mir über einen Code einer FB Freundin eine solche Box bestellt, viele von euch kennen die Degustabox bestimmt schon. Und es war für mich eine Überraschungsbox.  Nach meiner Bestellung habe ich eine Mail erhalten mit dem Hinweis, das meine Box am 01.05.2016 verschickt wird, also die Mai Box. Was mich gefreut hat, da ich ja den Inhalt der April Box ja schon kannte. So, dann die  Überraschung, die Box kam bereits am 28.04, und was soll ich sagen, es war natürlich die April Box, womit die Überraschung hin war, da ich ja, wie bereits erwähnt, den Inhalt dieser Box schon kannte, und auch nicht seht überzeugt war. Ich zeige euch mal den Inhalt der Box.


Garofolo: Lumaconi, das ist eine Italienische Paste Spezialität in Form einer Schnecke. Sie werden in rohem Zustand gefüllt und im Backofen gegart. Hier wäre ein Rezept sehr Hilfreich gewesen.. UVP  2,39 Euro
 
 
 Keogh`s Irischer Klee & Sour Cream : Das sind in Irland hergestellte Kartoffelchips mit dem würzigen Geschmack der Sour Cream und der frische den Irländischen Klees.  UVP  1,49 Euro

Dumet : Cielos Crunchy Olives, das sind luftgetrocknete Oliven in einer Hülle aus Reismehl, und im Ofen gebacken. Es gibt sie in 4 verschiedenen Sorten. Ich habe die Sorte Paprika.  UVP 2,95 Euro



Leimer: Das sind Croutnos aus frischem Weißbrot hergestellt, es wird nach dem Backen in kleine Stücke geschnitten, geröstet und mit einer Speziellen Gewürzmischung verfeinert. Das richtige Topping für Suppen und Salate. oder einfach nur zum so knabbern. UVP. 1,49 Euro

Alnatura; Gebratene Nudeln Thai Curry. ein Fertiggericht für 2 Personen bestehend aus einer Bio Mischung Nudeln, Gemüse und Asiatischen Gewürzen. UVP. 1,99 Euro


Alnatura: Bio Würzwürfel für Asiatische Gerichte, vegan, ohne Hefezusatz. UVP 1,45 Euro

Nicol Gärtner : Vanillezucker aus Rohrzucker mit einem Anteil von 6,25% Vanille, Geeignet für alle Süßspeisen, Kuchen, Plätzchen u.s.w. UVP 2,49
 
 
 Peckkeks: Für alle Pechvögel, Powerfrauen, Glückspilze, Heulsusen, Weicheier, Überflieger,
 eiserne Ladies und harte Kerle Eigentlich sind es Glückskekse in Schwarz, nur das sie mit 100% Wahrscheinlichkeit keinen Geld Segen oder die wahre Liebeversprechen. Die Botschaften sind schonungslos, Ungehobelt und Pessimistisch. Also vielleicht doch nicht das richtige für Heulsusen und Weicheier. Enthalten ist ein Keks, den ich mit UVP 1,50 Euro schon recht teuer finde.


Mc Vities: Digestive sind mürbe Weizenkekse mit Vollkorn und mit dem Plus an Ballaststoffen ein Perfekter Snack für den kleinen Hunger zwischendurch. Das Originalrezept kommt aus Großbritannien. es gibt Sie in 4 verschiedenen Sorten. Ich hab die Originalen, die ich schon mal Probiert habe und   sehr lecker fand. UVP 1,59


Rauch: Feuriges Temperament von Rosa Pfeffer trifft auf Süße Himbeere UVP 1,89

Carpe Diem: Macha Sparkling Green Tea. Macha trifft auf  Grüntee, Nashi, Birne und Ingwer. Dazu kommen viel Kohlensäure und wenig Zucker. Es besteht aus 100% reinen Zutaten. Ich denke, man sollte ihn Eisgekühlt genießen. UVP 1,19 Euro
 

Blancht:  Perlig Frischer Aperitif Blanchet Perle Secco , kalt genossen bestimmt ein Gedicht.UVP 2,99 Euro

Zu guter Letzt waren noch 2 Rezepte dabei, Mini Crêpes und Apfel-Reis Dessert
 
Im Großen und ganzen war die Box nicht schlecht, schade wars halt, das ich den Inhalt wie bereits erwähnt kannte, und ich mich auf die Mai Box gefreut habe. Ich schau mir die nächste Box noch mal an, und Entscheide dann, ob ich Sie weiterhin beziehe.
 
Degusta  findet ihr auf Facebook
Degusta findet ihr im Net
 

Eure Sunshine2709